[채식 레시피] 단체급식 추천(1) 위미트 프라이드 강정

위미트 프라이드 닭강정

국내산 새송이 버섯으로 만들어진 100% 식물성 치킨 위미트 프라이드는 치킨의 맛과 식감을 넘어 비건 원료만이 가진 새로운 미식 경험을 제공합니다.  특히 단백질과 식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤과 포화지방은 낮아 소화가 잘 되는 메뉴로 언제든, 누구나 맛있게 즐길 수 있어요. 오늘은 위미트 꿔바로우와 간단한 견과류, 양념장만 있으면 쉽게 만들 수 있는 꿔바로우 강정 레시피를 소개합니다. 아이부터 어른까지 사랑 받는 메뉴로 단체 행사, 급식, 이벤트 등 상황에 맞게 준비해보세요!

    💡 위미트 프라이드 원료

• 국내산 새송이 버섯 (풍부한 식이유, 폴리페놀과 같은 항산화물질 다량 함유)
• 대두, 밀, 두부 (균형잡힌 식물성 단백질을 제공)
• 천연 향신료 (화학적 첨가물 없이 양파 분말 등 천연 향신료로 맛을 살립니다) 

건강하고 쉬운 재료준비 (성인 1인분 기준)

아래 용량은 성인 기준 1인분 분량 계량입니다.

학교단체급식을 위한 분량은 초등 50%, 중등 90~95%, 고등 100% 분량으로 고려하시면 좋아요 🙂

[재료 분량 기준 - (대구)2022 학교급식 영양(교)사 업무 지침서]

• 위미트 꿔바로우 70g
• 각종 견과류 (호박씨, 땅콩, 아몬드 등) 20g
• 식용유 4큰술
• [양념] 간장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간, 고춧가루 2큰술

가볍고 맛있는 3단계 조리과정

1. 위미트 프라이드는 절반을 잘라 한 입 크기로 준비, 각종 견과류 등은 먹기 좋게 부숴줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 위미트 프라이드를 살짝 튀기듯 익혀주세요 (3~5분)
3. 위미트 프라이드가 바삭해지면 불을 낮추고 양념장, 견과류를 넣고 뒤섞어주면 완성!

위미트 프라이드 강정과 어울리는 단체급식 식단

가루주먹밥, 우동, 위미트 프라이드 강정, 단무지무침, 배추김치, 쿨피스

위미트 프라이드는 B2B(사업자, 기관, 단체)를 위한 대용량 구성도 마련되어 있어 단체급식이나 손님맞이 특식으로도 손쉽게 준비 할 수 있습니다. B2B 기업과 학교, 단체라면 지금 바로 무료 샘플을 신청하여 위미트 프라이드를 경험해 볼 수 있습니다. 지금 바로 신청해보세요!